Existuje dobrý důvod, sezona: Lékaři a dietitians souhlasí s tím, že vaše kořenky může být stejně důležité jako vaše lékárničce, pokud jde o prevenci a léčbě nemocí. Výzkum důsledně ukazuje, že mnoho druhů koření a bylin mají léčivé vlastnosti a může pomoci zabránit vše od rakoviny až nachlazení. Zeptali jsme se dvou odborníků-Glen Aukerman, MD, lékařský ředitel Centra pro integrativní medicíny na Ohio State University Medical Center, a Ruth Knill, PhD, Latinská Amerika a Karibik, čínský bylinkář-o koření a bylin, které nejlépe zlepšit celkový zdravotní stav. Zde jsou jejich tipy, plus jednoduché způsoby, jak pracovat do vaší stravě.
Cumin: Zabraňuje proti rakovině
Jak to funguje: Není žádným překvapením, na mnoha koření výzkumníků, že rakovina sazby jsou nižší v Indii, kde je kmín dieta běžné. Studie ukazují, že kurkumin v tomto koření inhibuje enzymy, které pomáhají rakovinné buňky napadají zdravé tkáně a vede také nádory z rozvojových nových krevních cév, které jim pomohou růst. Zkuste se dostat: 6 čajovým semen nebo 1 / 2 čajové lžičky prášku denně. USE IT: Hod misku root vegetariáni, jako jsou sladké brambory, pastinák, květák, a vodnice, s olivovým olejem a 1 lžičku kmínu prášek. Pečeme při 300 stupních po dobu 25 minut, nebo dokud nabídky, a přidejte sůl, pepř a nasekané lístky koriandru ochutnat před podáváním.
Ginger: uklidňuje Nevolnost
Jak to funguje: čínské lékařské texty se datuje do čtvrtého století př. nl tout Zrzčin antinausea vlastnosti, a moderní klinické studie nabízí vědecký důkaz, že to funguje-látka v zázvoru vypnutí nervové receptory v lidském těle, vyvolá zvracení reflex. Pokusit získat: Juice od 1 polévková lžíce čerstvého strouhaného zázvoru nebo 1 / 2 lžičky sušeného zázvoru čtyřikrát denně. Použití: Přidejte 1 / 2 lžičky strouhaného zázvoru a několik kapek opékané sezamový olej na svou obvyklou recept tuňákový salát pro asijsko-styl chuť.
Basil: Bojuje proti nachlazení
Jak to funguje: Basil je bohatá na antioxidanty, které pomáhají zvýšit imunitu. Je to také antimikrobiální, který bojuje bakterie, které mohou způsobit nachlazení. Pokuste se: 1 až 2 polévkové lžíce denně. Použití: 1 polévková lžíce nasekané Toss bazalky do krevety se hýbat-smažit v průběhu posledních 3 do 5 minut vaření. Nebo kouskem jahody, losování s medem, a zrušil po dobu 15 minut, dokud šťavnaté. Pak top s několika lžíce jemně nasekané bazalky.
Skořice: Bojuje Diabetes
Jak to funguje: Lidé s typem-2 diabetes mají potíže zpracování inzulín, hormon, který říká, buňky na odstranění nadbytečného množství cukru z krevního řečiště. Ale studie ukazují, že skořice obsahuje látku, která může pomoci buňky reagují na inzulín. A výsledek? Snížení hladiny cukru v krvi v průměru o 18 procent na 29 procent, podle nedávné studie pákistánské. Pokuste se: 1 / 4 až 1 / 2 lžičky (nebo jedna tyč) za den. USE IT: Mix 1 / 2 lžičky skořice do 2 polévkové lžíce arašídového másla a rozložena na plátky jablek.
Rosemary: zlepšuje paměť
Jak to funguje: "To je rozmarýn, to je na památku," Ophelia řekl Hamlet více než 400 lety. Dnes, různé studie zálohování tvrzení Ophelia je. Ursolic kyseliny rozmarýnu inhibuje zhroucení neurotransmitter nezbytné pro paměť. Pokuste se: 1 až 2 lžičky denně. USE IT: Make-rozmarýn infuze jednoduchý sirup smícháním 1 šálek vody, 1 / 2 hrnku cukru, 2 snítky rozmarýnu. Přiveďte k varu, takže cukr se rozpouští, a nechte 10 až 15 minut. Mrholení přes salát pádu ovoce nakrájené jablka, hrušky, a červených hroznů. Používejte 1 šálek sirupu až 4 šálky ovoce.
Česnek: Snižuje Cholesterol
Jak to funguje: přestože se badatelé přou o tom, jak efektivní česnek je opravdu na snížení cholesterolu, přehled několika studií, které provádí Linus Pauling ústavu zjistili, že lidé, kteří se česnek po dobu tří měsíců měl 6 procent na 11 procent snížení hladiny celkového cholesterolu. Vzhledem k tomu, česnek je antioxidant, může zabránit oxidaci cholesterolu v cévách. Pokuste se: 3 - 5 rozdrcené stroužky denně. USE IT: Pečená až 5 stroužky česneku a přidejte do domácí hummus před mixování.
Muškátový oříšek: snižuje krevní tlak
Jak to funguje: "Oteplování koření" jako muškátový oříšek může přinést krev ze středu těla do kůže. To pomáhá rozprášit v krvi více rovnoměrně po celém těle, snížení celkového tlaku. Pokuste se: 1 / 2 až 1 čajová lžička denně. USE IT: Parní 1 ks brokolice a jeden brambor dokud nezměknou, a pak se pyré s 1 / 4 šálku másla a 4 až 5 rošty čerstvých muškátový oříšek nebo 1 / 4 čajové lžičky muškátový oříšek.
Hřebíček: Pomáhá Artritida Pain
Jak to funguje: Podle čínské medicíny, hřebíček mít horkou a pohybující se vlastnosti, které úlevě od bolesti způsobené artritidou, studenou a stagnace. Hřebíček obsahuje fytochemických, že přerušuje cest proteinový komplex v těle, která byla spojena s zánětlivých onemocněních jako je artritida. Pokuste se: 1 / 2 lžičky denně. USE IT: zpěnit 1 šálek čerstvou petrželkou (jemně nakrájené), 1 stroužek česneku (drceného), 1 lžička soli, 1 lžička pepře, 1 lžička hřebíčku a 1 lžíci olivového oleje. Po 3 minutách se přidá 4 hrnky nastrouhaných rebarbora mangold, a smažit dokud nezměknou a řízení, asi 5 minut. Podáváme teplé s kuřecím masem nebo rybami.
Kurkuma: Obrubníky Zánět
Jak to funguje: starobylé koření, které dává kari své hluboké zlatý-oranžové barvy, kurkuma snižuje zánět v těle, který způsobuje bolest. Kurkumin, součást turmeric, inhibuje buněčné enzymy, které přispívají k zánětu. Pokuste se: 1 / 2 až 1 čajová lžička denně. USE IT: Přidat pomlčka na ekologické konzervy polévek, jako jsou rajčata, čočka, fazole nebo černé odrůdy.
Tymián: Zmírňuje kašel
Jak to funguje: Tymián je proti křečím, který pomáhá s záchvaty kašle nonstop. Tymián je antiseptické vlastnosti a navíc je velmi účinný proti zánětu hrtanu, který může způsobit kašlání. Pokuste se: 2 až 3 kávové lžičky denně. Použití: Pro jednoduché vinaigrette, rozšleháme spolu 1 lžíce hrubě nasekané čerstvým tymiánem listy, 1 lžíce bílého vinného octa, 1 lžička medu, 1 / 2 lžičky soli, a 3 lžíce extra-panenský olivový olej.
Zdroj: http://www.care2.com